Det er ret let at lave, hvis man altså får fundet sig nogle hyldebærtræer. Lige nu er de forholdsvis lette at få øje på pga. de hvide blomster og når man bor på landet er de at finde ret mange steder. Ikke alle steder er lige fremkommelige.
Hyldeblomst saft opskrift:
Til ca. liter koncentreret saft
50 klaser af hyldeblomster
2 økologiske citroner i skiver
500 gram sukker
1 liter kogende vand
1 tsk flydende Atamon
Læg blomster, citronsyre, sukker, og citroner i en stor eller skål. Hæld det kogende vand over dem og rør det hele sammen. Tilsæt Atamon.
Stil krukken koldt i 3 - 4 dage - og rør lidt i den ind imellem.
Læg et viskestykke op i et dørslag, og si saften ned i en gryde.
Ungerne og jeg var på cykeltur efter hyldeblomster, men gearet på min cykel driller og har sat sig fast, så det blev kun til en kortere tur. Men vi fik da fyldt kurven lidt op.
Vi havde også hentet nogle lækre økologiske jordbær i nærheden af Dybvad, til den herlige pris på 15 kr. pr. bakke. De fleste steder koster de en del mere og så er de ikke økologiske.
Vi købte en stor portion hver til nedfrysning. Og jeg har reserveret en portion mere senere på ugen.
Jeg syntes at det er fantastisk med smagen af lækre sommer jordbær i november.
Sikken en indbringende dag.
For snart 10 år siden afsluttede jeg en Multimedie uddannelse, sammen med 16 andre. Det var en af de første uddannelser af den slags på det tidspunkt i Nordjylland. Og jobmæssigt så alting lyst og lovende ud. I hvert fald i et par år, indtil det store dotcom krak kom dumpende.
Men uanset hvad, så har flere af os stadigvæk kontakt med hinanden. Vi ses ikke så ofte som vi måske ville, men med nutidens teknologier er det let at holde kontakt med hinanden uden at ses. Indimellem bruger vi også hinanden rent fagligt, til råd og vejledning.
Vores stam ”hænge ud” sted, var dengang Café Ib René Cairo i Reberbansgade i Aalborg. Der har vi haft mange hyggelige og morsomme timer inde. Og det er stadigvæk den samme hygsomme café at vi mødes på i dag.
I går mødtes vi igen. Det er sjovt nok altid de samme 7-8 personer der mødes, ud af de 16 færdige Multimedie Producenter. Vi snakker altid om at det kunne være hyggeligt at hilse på nogle af dem man ikke har set meget længe. Men jeg er rigtig tilfreds over at det lykkes os at mødes overhovedet.
Det er lidt skægt at tænke på hvor meget der sket med IT verdenen og hos os hver især, men vi har alle på en eller anden måde stadigvæk noget at gøre med IT.
Det var et super dejligt gensyn. Det var både hyggeligt og skægt, og jeg håber ikke at der går 2 år som sidst, inden at vi gør det igen.
Det er fantastisk dejligt og smukt med de lyse sommeraftener.
Lille pool, store drinks og dejlige forkælede børn
Bålet var pænt stort, takket være vores ene nabo, som har leveret størstedelen til det og hjulpet med at få det samlet det hele sammen. Imens lavede jeg lavede en fin heks. Pia K. kom hun til at hedde og selvom at det var svært at få ild i hende, så fik vi da endeligt sendt hende af sted.
I søndags fyldte vores nabo og gode ven, Anton, fire år.
I stedet for at ønske sig legetøj eller lignende, ønskede han og hans familie sig arbejds kraft og hjælp til at bygge legetårn og sandkasse.
Det var en super god idé med sådan en arbejdslørdag i stedet for gaver, og gode venner og en dejlig stor familie, mødte op for at give en hånd med.
Udover de "ønskede ting" blev der knoklet igennem med havearbejde, fældet træer og en masse andre ting. Folk gav den virkelig gas.
Midt i havearbejdet dukkede der en lille stålorm op. 
Det var lidt skægt at se sådan en fætter. Og inden at vi eskorterede stålormen ned i den anden ende af haven, så den ikke kunne forskrække flere, blev den lige studeret. Ungerne havde lidt svært ved at forstå at det ikke var en slange, fordi det ligner den jo, bare en lille en.
Det var en rigtig hyggelig arbejdsdag for store og små, og vi nød at hjælpe til og at være sammen med en masse rare mennesker.
Et hagl dannes ved at en regndråbe fryser til is i luften. Når jordoverfalden er varm og kold luft passerer hen over i højden, kommer der opvinde og derved dannes der det der hedder optårnede bygeskyer, som er kraftige byger i op til 7-9 km højde.
Isklumperne føres opad med de kraftige opvinde i bygen. Er opvindene meget kraftige kan en isklump føres op og ned mange gange i bygenog dannelsen af hagl har bedst betingelser i store tordenbyger. Jo længere tid de kan opholde sig i skyen jo større bliver de. Isklumperne falder til sidst ud af skyen som hagl, når det bliver for tungt til, at opvinden kan holde det i luften.
Oscar og hans kammerat Andreas samlede i dag hyldeblomster, med den idé at de skulle til at lave hyldeblomstsaft ud af dem. I deres kasse var der ca. 10 små plukkede blomster og de ville gerne vide hor mange de egentlig skulle plukke for at der blev saft ud af det.
Hyldeblomsterne er ikke helt sprunget ud endnu og vi har ikke ret mange, så det kunne desværre ikke blive til hyldeblomstsaft denne gang. Men Jesper kan noget med nogle dybstegte hyldeblomster, så det lavede han til dem. Og det var ikke det værste at få, imens vi venter på at blomsterne springer ud.
Jespers opskrift følger her:
Pluk friske hyldeblomster og skyl dem. Lad blomsterne sidde på stilken.
Tør dem forsigtigt på et klæde og drys dem med kanel.
Lav en tynd pandekagedej af 2 æg, mel, salt og mælk.
Dyb blomsterne i dejen og steg dem gyldne i olie – olivenolie er glimrende.
Spises, mens de er varme og sprøde. (Dog ikke stilken).
Kan spises blot med lidt flormelis på – eller som tilbehør til en god is.
I søndags var vi i Aalborg Zoologiske Have. Vi besøger altid haven flere gange om året. Nogle år mere end andre. Og selvom at vi har været derinde temmelig mange gange, så er det stadigvæk et sted som alle fem nyder at komme.
I søndags var heldige at have Oscar gode kammerat, Andreas med. Andreas ved rigtig meget om dyr, og det var rigtig hyggeligt at have ham med. Ungerne fik lov til at fodre kamelen Cæsar med gulerødder. Den meget flinke dyrepasser fortalte at han var blevet alene sidste år, og derfor var blevet ensom. De søger med lys og lygte efter en kamel ven til ham, men det var ikke lige så let.
I stedet for var de begyndt at træne med ham, og det havde vist taget toppen af den værste ensomhed.
Pga. af vores årskort, har vi gratis adgang til Giveskud Zoo, og det er ved at være nogle år siden at vi var der sidst. Så vi planlægger en tur derned i vores ferie.
I forhold til deres alder, på daværende tidspunkt var de fem og tre år, og i forhold til at de var helt nye, syntes jeg at det var ret imponerende, hvor meget de fik lært, på den ene sommer sæson.
Da de sidste år blev tilbudt rideundervisning igen, havde de underligt nok ikke lige lyst eller mod på det. Men efter kort tid skiftede de dog mening igen, men så var der ikke længere plads hos den lokale berider, som vi har været fint tilfredse med.
I år går de til ridning begge to. Oscar først takket nej, så fortrød han igen, og han heldig at der stadigvæk var en plads til ham på et ”drenge hold”.
Luna er helt klart også meget klar. Men jeg har heldigvis fået hendes overbevist om at man skal være fire år, før man kan starte. Og den har hun købt. Uvidende om at hendes søster faktisk kun var tre da hun startede.
Jeg er glad for at de går til ridning. Ud over at de bliver styrket rent motorisk, får de en masse oplevelser sammen med heste. De lærer at omgås dyr og at forstå hestens signaler, at tage ansvar i forbindelse med pleje af hesten. Og det giver også en masse selvtillid at kunne kontrollere og styre så stort et dyr.
De glæder sig hver gang til at komme af sted. Og Luna glæder sig til at hun bliver 4 år, og over de små ture hun indimellem lige får på en af hestene.
Sæbebobler og overspringshandlinger
0 kommentarer Indsendt af Christina Endelt kl. fredag, juni 12, 2009
Med selskab af en treårig, kan man let lave overspringshandlinger.
Luna kan i hvert fald sagtens overbevise sin mor om at vi da lige skal danse lidt, lege lidt med balloner og når der er sådan et tosset regnevejr udenfor, så kan vi godt lige blæse lidt sæbebobler indenfor........Herligt
Temafesten, som en tilbagevendende og stærkt vanedannende begivenhed.
Jeg syntes at en temafest giver en rigtig god undskyldning for brugt sin fantasi, og skeje en lille smule ud. Bare for en lille stund. Og det tror jeg at en vigtig ting at gøre indimellem.
Indtil videre har vi haft følgende temaer:
- 80’er fest
- Himmel og helvede
- Science Fiction
Og i år var det så ”Spring ud af skabet” fest.
Årets tema var jo et rimelig bredt emne og det var rigtig skægt at se hvad folk havde fundet på at "springe ud" som.
Jesper og jeg havde i år allierede os med en af naboens venner, som også er uddannet ”Makeupartist”. Hun er helt fantastisk dygtig. Jeg havde ikke selv været så modig, så det var rigtig skægt at hun gav den gas og lade hende forvandle os. Hun nåede at sminke 5 af os der var med til festen, og jeg håber at vi kan lokke hende til at gøre det samme næste år.
Jesper var Dracula og det var oplagt at jeg skulle være Draculas brud.
I løbet af aften havde vi forskellige aktiviteter, bl.a. blev der spillet "totalt urimligt fodbold" og Balleball.
Det var en super morsom og herlig fest. Og jeg syntes at det er dejligt at høre fra flere, at de lige som jeg, allerede glæder sig til næste års temafest.
I går aftes var for Jesper og jeg nogle rigtig bekymrede forældre. Luna havde fået fingrene i noget medicin, som hun i hvert fald ikke skulle have haft fingrene i.
Alt vores medicin har vi placeret i en kasse, højt oppe i et skab, hvor ungerne ikke kan nå det. Så vi forstår slet ikke hvordan hun har fået fat i det. Den eneste forklaring kan være, at pakken faldet ud af medicinkassen i forbindelse med at vi har, skulle bruge noget i skabet, og at hun efterfølgende har fundet pakken og taget den. Hun siger selv at hun har fundet den på hendes værelse.
Men uanset hvad, så havde hun indtaget et 1-2 piller, af noget morfin lignende stof.
Så jeg kørte i al hast til børneafdelingen på Aalborg Sygehus med hende, hvor hun blev undersøgt. Hun skulle ret hurtigt have noget aktivt kul ned i maven. Som jeg har forståt det, er det noget med at aktivt kul er virksomt mod de fleste giftstoffer, således at det absorbere giften. Derefter udskilles det igennem tarmen. Det gør man enten ved hjælp af en sonde i gennem halsen, eller kullet blandes med is.
Nu har Luna vist aldrig været udsat for blive presset til at spise is, og slet ikke kulsort is. Hun var temmelig mistænksom og lidt svær at overtale, men det lykkes det endelig og heldigvis spiste hun det hele. Jeg syntes det var rart nok at slippe for den historie med sonden, og det er jeg ret sikker på at hun også helst var fri for.
Vi blev på sygehuset natten over, til observation, hvor de overvågede hendes vejrtrækning og hjerte frekvens. Efter 12 timer mente de alt var fint, og vi blev heldigvis udskrevet her i formiddags igen.
Vi er begge meget trætte efter en lidt urolig nat på børneafdelingen. Men nyder selvfølgelig at være hjemme igen i god behold.
Opslag
